পিক্যান বাদাম

পিক্যান আখরোটেরই আত্মীয়, আরও নরম, মাখনের মতো গঠন আর হালকা মিষ্টতা। এগুলো খোসা ছাড়ানো অর্ধেক দানা, খাওয়ার জন্য তৈরি।

কীভাবে খাবেন

এমনিই খান, অথবা শুকনো প্যানে কয়েক মিনিট সেঁকে নিন। ব্রাউনি, কুকি আর পাইয়ে দিন, আর স্যালাড, পরিজ আর দইয়ের ওপর।

কীভাবে রাখবেন

এয়ারটাইট পাত্রে ফ্রিজে রাখুন — গরমে এদের তেল তাড়াতাড়ি বাসি হয়ে যায়।