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जानकारी
काजू — साबुत, मलाईदार और हल्की मक्खन जैसी मिठास वाले। दो ग्रेड में आते हैं, Classic और Premium।
ऐसे ही खाएँ, या चुटकी भर नमक के साथ भून लें। पीसकर या भिगोकर डालने से कोरमा, शाही पनीर और मखनी ग्रेवी गाढ़ी और मुलायम बनती है, और ये काजू कतली, पुलाव और हलवे में भी डलते हैं।
एयरटाइट डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह रखें। गर्म मौसम में फ्रिज में रखें।
साइज़ और दाम
15 November 2026 के दाम।
| ग्रेड | पैक | दाम | प्रति 100 g |
|---|---|---|---|
| Classic | 250g | ₹459 | ₹184/100 g |
| Classic | 500g | ₹869 | ₹174/100 g |
| Classic | 1kg | ₹1,649 | ₹165/100 gसबसे किफ़ायती |
| Premium | 250g | ₹529 | ₹212/100 g |
| Premium | 500g | ₹999 | ₹200/100 g |
| Premium | 1kg | ₹1,899 | ₹190/100 g |
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खरीदने से पहले जानें
ड्राई फ्रूट की असली पहचान उसकी किस्म और उसे सुखाने का तरीका है, थैली पर छपा ब्रांड नहीं। देखिए किन बातों पर ध्यान दें।
नाव जैसी गिरी, जिसमें प्राकृतिक तेल ज़्यादा होता है — आम बाज़ारू बादाम से ज़्यादा भरपूर और मीठी।
चपटे, एक जैसे और सस्ते। इनकी किस्म तेल और स्वाद के लिए नहीं, बाग़ में ज़्यादा पैदावार के लिए तैयार की गई है।
ताज़े और अच्छी तरह सुखाए अखरोट से: हल्की सुनहरी, मीठी और नरम स्वाद वाली।
पुराने या ज़रूरत से ज़्यादा सुखाए अखरोट। खाने में सुरक्षित, पर ज़्यादा कड़वी, और जल्दी बासी हो जाती है।
बिना सल्फ़र के साबुत सुखाए गए, इसलिए इनका रंग अपने-आप गहरा होता है और इन पर अपनी ही शक्कर की सफ़ेद परत आती है।
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